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Au cours des années, il s’est avéré que les enfants ayant terminé le programme du Centre à l’âge de 12 ans se retrouvaient sans structure d’encadrement leur apportant les réponses dont ils ont besoin à cet âge. La détresse est plus marquée chez les jeunes filles et, à plusieurs reprises, nous nous sommes aperçus que l’absence d’un soutien et d’une aide appropriés risquait de les livrer à la rue, à la drogue et à la prostitution.
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Les parents d’enfants pris en charge dans le Centre n’ont pas la capacité de s’occuper correctement de leurs enfants et de gérer une véritable vie de famille. Ces parents ont tendance à baisser les bras et à se décourager rapidement lorsqu’ils rencontrent des difficultés avec leur fille adolescente.
Désireux de trouver une solution à ce phénomène extrêmement grave et d’éviter la dégradation de ces jeunes filles en situation de risque, nous avons ouvert il y a un an trois groupes de 15 adolescentes âgées de 12 à 14 ans, adressées par des conseillères scolaires et par les services d’assistance sociale de la ville. Chaque groupe a pour objectif d’éviter la dégradation des jeunes filles en situation de risque, et de traiter des questions qui préoccupent ces adolescentes.
Les groupes sont accompagnés par un membre du personnel d’encadrement, une assistante sociale et l’équipe pluridisciplinaire en fonction des problèmes posés par les jeunes filles. Le programme est présenté aux jeunes filles de façon attrayante (rencontres sociales), mais il s’agit en fait, avant tout, d’un programme de thérapie.
Les jeunes filles apprennent avec un spécialiste les secrets de la pâtisserie, des différentes pâtes, les méthodes de cuisson au four et de décoration. Le travail d’équipe exigé des jeunes filles dans la cuisine et la nécessité de faire preuve de précision leur donne une responsabilité individuelle et collective leur confèrant le sentiment d’être capables de réaliser quelque chose, améliorant ainsi l’image qu’elles ont d’elles-mêmes et leur statut dans la famille.
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